Stone Brewing’s senaste hit en flirt med grannarna i söder
Hemmastadda i San Diego har Stone Brewing alltid haft närkontakt med den mexikanska mat- och dryckestraditionen. Det var därför inte långsökt att experimentera med mexikanska influenser i senaste jättesuccén Buenaveza Salt & Lime Lager. Nu släppt i Systembolagets beställningssortiment har vi kanske fått hit det optimala valet till alla tacofredagar.
Mexikanska halvön Baja är ju grannen i söder och på 1990-talet låg Stone Brewing bara minuter från gränsen. Aningen nostalgiska ville Ben Sheehan och kollegor tillägna lite bryggarkärlek i mexikanastil och tog förra året fram några små batcher i pilotbryggeriet hos Stone Brewing World Bistro & Gardens.
I april 2020 fick sedan Stone Buenaveza Salt & Lime Lager lansering på burk och flaska i flera amerikanska delstater, och i höst har den börjat gå på export.
– Stone Buenaveza Salt & Lime Lager’s inspiration kommer från södra Kalifornien, som är tydligt influerad av grannarna i söder. Den är det coola valet. Spännande krispig, en ren och uppfriskande Baja-Lager som släcker törsten med inslag av lime och havssalt, säger Ben Sheehan.
I Stone’s tappning får denna Mexican Style Lager både en karaktär av fruktig gose och internationell ljus lager. I aromerna fås en angenäm ton av kexig malt och en mild, blommig humletouch tillsammans med lime. Doften och smaken är extremt clean, som man kan vänta sig av ett välbryggt lageröl.
Den färskpressade limefrukten är precis lagom tilltagen och gör sig lätt påmind i både doft och smak, medan sältan är fint avvägd i smaken.
Och vad passar väl bättre till Stone Buenaveza än tacos, när både kyckling- och fisktacos har sina rötter på Baja California-halvön. Prova själv tillsammans med Arlas smaskiga recept:
Kycklingtacos
Stone Buenaveza Salt & Lime Lager har 4,7 % alkoholstyrka och kommer i 35,5 cl-burk med artikelnummer 80785. Priset är 22:90 kr + pant.
Läs mer om Stone Buenaveza >>>
Förpackning:
