Smoke & Mirrors

Art.nummer 9047892

Pris exklusive moms 67,90

Storlek 650 ml

Varukategori Öl

Smaktyp Smoked Brown Ale

Producent Garage Project

Land Nya Zeeland

Region

Råvaror Malt, Humle

Alkoholhalt 6,3%

Smakbeskrivning

Mycket nyansrik doft med relativt tydlig ton av karamell och inslag av kex med små övertoner av rök. Fyllig, tät smak med tydlig karaktär av malt, liten söt karamell-ton och humlebeska nog att ge fräschör

Serveringstips

Smakrik husmanskost, gärna rökt mat och smakrika lagrade hårdostar

Övrigt

En fingerfärdig balansakt mellan karamelliga malt-toner och undanglidande rökighet. Först gjord för matfestivalen Wellington On A Plate med tanken att vara just magisk till mat. Malten är lätt rökt med björk-trä, inte mer än att röken ger doft och smak något gåtfullt i bakgrunden och lyfter fram maltigheten. I och med att malten är lättrökt skulle är det svårt att kalla Smoke & Mirrors en helt traditionell Bock men den har den mörkare färgen, alkoholhalten och är korrekt mer styrd av malt än humle. Beskan från humlen är mer där för att balansera sötman och alkoholen och ge ett slutresultat.