Ron Quorhum 15 YO

Art.nummer 9041777

Pris exklusive moms Se prislista

Storlek 700 ml

Varukategori Rom

Smaktyp Spansk stil

Producent Oliver & Oliver

Land Dominikanska Republiken

Region

Råvaror Sockerrör

Alkoholhalt 42%

Övrigt

Oliver & Oliver, baserat i Dominikanska Republiken, är ett litet traditionellt företag med rötter i Spanien med mycket gott internationellt rykte. Grundat under 1800-talet då spanjoren Jaunillo Oliver emigrerar till Kuba som spansk soldat. Efter avslutad tjänstgöring börjar han odla tobak och sockerrör för att sedan producera rom, men flyr revolutionen till Dominikanska Republiken. I början av 1980-talet återupptar en medlem av familjen Oliver verksamheten. Oliver & Oliver producerar kubansk rom enligt den spanska solerametoden. Sedan 1997 har man valt att renodla verksamheten och fokuserar på tobaksodlingarna, för cigarrer, och romtillverkningen men sockerrören till de mahognyfärgade dropparna hämtas fortfarande lokalt.

I huvudsak skiljer man på tre stilar rom. Den brittiska, franska och spanska där de förstnämnda är torrare i stilen. Fransk rom framställs oftare på sockerrörssaft och lagras på cognacsfat medan den och brittiska och spanska lagras på bourbonfat och görs av sockerrörsmelass. Kubansk rom ansluter sig till den spanska stilen vilket ger mer avrundad , karamellig smak med mer uttalade arrakstoner.