Riesling Trocken

Årgång 2015

Art.nummer 9003172

Pris exklusive moms 119,20

Storlek 750 ml

Varukategori Vitt vin

Smaktyp Frisk & Fruktig

Producent Weingut Wittmann

Land Tyskland

Region Rheinhessen

Druvsammansättning Riesling

Alkoholhalt 12,5%

Smakbeskrivning

Ungdomligt druvtypisk doft med första intryck av citrus och äpplen nyanserat av rosa grapefrukt och aromatisk touch av vita blommor och citrongräs. Mycket frisk smak med omedelbar citrus- och äppleton avrundad av koncentrerad, generös fruktighet.

 

 

Serveringstips

Eleganta rätter av fisk och skaldjur, helst pocherade med gräddiga eller smöriga såser, charkuterier, choucroute.

Övrigt

Weingut Wittmann har sedan tidigt 1980-tal producerat vin ekologiskt. 1990 gick man med i organisationen Naturland – Verband für ökologischen Landbau eV och anammade därigenom pionjären inom biodynamisk odling, antroposofen Rudolf Steiners, tänk och filosofi.

Producenten

Den tyska rieslingboomen är i dag realitet och i första hand gäller det de torra vinerna. Dagens lyckade torra utgåvor är ofta präglade av biodynamiskt jordbruk, grundlig värdering och selektion av vinstockar, reducerade skördeuttag och bruk av egenproducerade jäststammar för att understryka vinernas individuella karaktär. Regionen Rheinhessen var tidigare inte särskilt känd för viner av hög kvalitet men en av de viktigaste orsakerna till att regionen i dag har ett betydligt högre anseende är Weingut Wittmann. De senaste åren har denna producent fått mycket publicitet i internationell press och vinerna blir alltmer eftersökta världen över. Få producenter i Tyskland gör i dag bättre torra rieslingviner i koncentrerad fruktig, frisk och klar vinstil än Philipp Wittmann.
Wittmanns viner är biodynamiska och egendomen har cirka 25 hektar med främst Riesling men även Müller-Thurgau, Sylvaner och Weissburgunder bland andra odlas. Rheinhessen är ett av få växtområden i Tyskland med delvis hög kalkförekomst i jordmånen. Det medverkar till att vinerna får ett aromspektra präglat av mogna syrliga frukter i kombination med markant mineralkaraktär. Wittmanns toppvingårdar är Morstein, Kirchspiel och Aulerde som alla ligger i Westhofen.