Le Grand NoirViognier

Årgång Se prislista

Art.nummer 9042898

Pris exklusive moms Se prislista

Storlek 750 ml

Varukategori Vitt vin

Smaktyp Druvigt & Blommigt

Producent R-Wines

Land Frankrike

Region Pays d'Oc

Druvsammansättning Viognier 85%, Chardonnay 15%

Alkoholhalt 12,5%

Smakbeskrivning

Direkt, mycket druvtypisk aromatisk doft med viogniers karakteristiska touch av vit persika, jasmin, mandarin, vitpeppar, rosa grapefrukt och kallt Earl Grey-te. Öppen och utvecklad, generöst fruktig smak med liten angenäm matvänlig citrusskalbitterhet där doftnyanserna kommer igen uppbackad av citrus- och äppelfrisk syra. För att göra vinet ännu mer matvänligt, friskt och fräscht har Chardonnay tillsatts i mindre del.

Serveringstips

Sällskapsvin, allround till rätter från de asiatiska köken, thai och vietnamesiskt i synnerhet- prova även gärna till hårdostar typ Munster och Comté.

Övrigt

De flesta geniala idéer som kläcks när goda vänner möts över ett glas har en tendens att likna vampyrer- de överlever inte soluppgången. Det här är ett undantag som blev verklighet när två engelsmän bestämde sig för göra sina egna viner. Hugh Ryman är, efter studier i Bordeaux och arbete på slotten Petrus och Yquem numera ”Flying Winemaker med världen som arbetsfält. Samarbetspartnern Robert Joseph delar sin tid mellan London och vingårdarna i Minervois. Han var länge London Sunday Telegraphs vinskribent, har skrivit närmare trettio böcker om vin och grundat ”International Wine Challenge”, världens största internationella vintävling. Sålunda inga dunungar när det gäller vin som smakupplevelse och trygga i sin erfarenhet men för att nå ut visuellt och estetiskt tog de med designern Kevin Shaw i projektet. Till sin hjälp med tillverkningen har de Eric Lacuve med vinmakarteam på Cellier Jean d’Alibert som gör vinet enligt Hugh’s och Roberts specifikationer. Grundidén och målet för projektet är enkelt; viner som kombinerar gamla franska regionala traditioner och matvänlighet med lättillgängligheten hos vinerna från Nya Världen. Vinerna är gjorda för att drickas unga utan ytterligare lagring men klarar att sparas några år. Hela produktionen sköts miljömedvetet och ett hållbarhetsprogram, innefattande hela kedjan från mark till hylla, har initierats. Vegan.