Langhe Rosso

Årgång 2013

Art.nummer 9010765

Pris exklusive moms 95,20

Storlek 750 ml

Varukategori Rött vin

Smaktyp Stramt & Nyanserat

Producent G.D Vajra

Land Italien

Region Piemonte

Druvsammansättning Nebbiolo, Dolcetto, Barbera med en mindre mängd Albarossa, Freisa, Pinot noir

Alkoholhalt 13,5%

Smakbeskrivning

Öppen doft med ton av plommon och röda bär med liten aromatisk, blommig kryddighet och inslag av mandel. Harmonisk (doftintrycken återspeglas) smak med generös fruktighet och kryddighet vagt påminnande om stjärnanis, svartpeppar och ett uns nötighet.

 

 

Serveringstips

Smakrika rätter av nötkött, grillade rätter av ljust kött och fågel, pasta med kött- och gräddsåser.

Övrigt

Familjen Vajra själva jämför druvblandningen med ett fotbollslag där alla lagdelar bidrar. Nebbiolo är lagkaptenen och står för strukturen och elegansen i vinet. Barbera är vänsterytter och ger fräschör och personlighet tillsammans med Dolcetto som hjälper försvaret och bidrar med ytterligare struktur. Freisa är spjutspetsen som aldrig ger upp och alltid gör sig tydlig. Sedan kommer Albarossa som målvakt, oumbärlig och inte särskilt uppmärksammad förrän saknad. Slutligen Pinot noir som attackerande mittfältare, rörlig och vig som med dribblande elegans bidrar med adrenalin och klass. Mer konkret är druvsorterna manuellt skördade var för sig vid perfekt mognad från olika passande vingårdar. Efter jäsning har vinet mognadslagrats på ståltank, förutom en liten del som lagrats på äldre neutrala ekfat, under 14-16 månader innan buteljering.

Producenten

G.D Vajra är beläget i kommunen Barolo i Piemonte i norra Italien. En kommun som anses representera den mest delikata och fruktiga vinstilen i distriktet Barolo som helhet. Aldo Vaira har inom ekologi varit föregångare i Piemonte och använder sig inte av kemiska tillsatser, bekämpningsmedel eller mineraliskt gödsel. Hela familjen är idag del av verksamheten, det är Aldo och Milena Vaira samt barnen Giuseppe, Francesca och Isodoro. Människor med stor ödmjukhet, klappande hjärta och varm passion för sin mark och sina viner. De väljer ofta svårare, mer kostsamma och utmanande sätt för att lyckas med den uttalade ambitionen att alltid göra bästa möjliga viner. Genvägar finns inte. Den fasta övertygelsen är att i slutändan kommer belöningen i form av bättre viner med den själ och skärpa de eftersträvar även om vägarna ibland blir längre. När druvorna skördas läggs mycket arbete på urvalet och de sorteras inte mindre än tre gånger för att säkerställa att bara de bästa används till det slutliga vinet. Kvalitetskraven gäller över hela linjen och samtliga viner får lika mycket uppmärksamhet. En kedja är aldrig starkare än sin svagaste länk och medvetenheten om det gör att familjen ägnar lika mycket arbete åt sin Dolcetto d’Alba som flaggskeppet Barolo Bricco del Viole.
Familjens viner präglas av elegans och går i en ursprungstypisk stil. Respekt för tradition och historia genomsyrar hela verksamheten men står inte i motsats till nyfikenhet och experimentlusta. Aldo Vaira var exempelvis först med att plantera Riesling i Langhe. Han har alltid varit fascinerad av druvan och började sina planer redan på 1970-talet, planteringarna gjordes 1985. Vinet visar upp en typisk rieslingkaraktär från en för druvan ovanlig region. Världens mest kända rieslingviner kommer från Tyskland och franska Alsace. Vajras tolkning uppvisar den fräschör och fruktighet förknippad med de tyska och den kraft och koncentration som gjort alsacevarianterna kända men har alldeles egen unik karaktär.