Höllberg Riesling GG

Årgång 2014

Art.nummer 9023103

Pris exklusive moms 239,20

Storlek 750 ml

Varukategori Vitt vin

Smaktyp Frisk & Fruktig

Producent Weingut Wagner Stempel

Land Tyskland

Region Rheinhessen

Druvsammansättning Riesling

Alkoholhalt 13%

Smakbeskrivning

Intensiv, komplex doft dominerad av fruktaromer av aprikos, omogna persikor och äpplen med örtiga toner i bakgrunden. Torr, relativt fyllig, koncentrerat fruktig, rik smak med fräsch livlig syra med drag av citrus och äpple, uttalad mineralton och lång eftersmak.

 

 

Serveringstips

Aperitif, sällskapsvin, asiatiskt aromatiska rätter utan alltför mycket chilihetta, lagrade hårdostar och vitmögelostar (Camembert, Brie).

Övrigt

Druvorna är hämtade från de äldsta och bästa delarna i läget Höllberg, vilket är klassificerat ”Grosse Gewächs”, den högsta kvalitetsstämpel ett tyskt vin få och motsvarar ”Grand Cru” i Bourgogne. Vinet är jäst på ståltank och därefter mognadslagrat både på ståltank och på traditionella stora- och mediumstora fat av tysk ek. Weingut Wagner Stempel är sedan länge medlemmar i VDP (Verband Deutcher Prädikats- und Qualitätsweinguter e.V.), en sammanslutning av tyska vinproducenter med egen klassificering och högre ställda kvalitetskrav och kriterier än tysk vinlagstiftning stipulerar. Egendomen sköts ekologiskt då man är övertygad om att bra viner skapas i vingårdarna och marken och odlingarna har så bra läge att naturen sköter det mesta bäst själv.

Producenten

Wagner Stempel grundades 1845 och var i början av 1900-talet en av drivkrafterna bakom statushöjningen av området Rheinhessen, särskilt med de två toppvingårdslägena Höllberg och Heerkretz. I dag drivs vingården av Daniel Wagner som har koncentrerat sig på att uteslutande producera viner av högsta kvalitet av klassiska druvor som Riesling, Silvaner och Pinot blanc. Vingården är ekologiskt certifierad och man arbetar efter filosofin att ett gott vin skapas i vingården. Man lägger därför ned väldigt mycket tid och fokus ute i vingårdarna och på tuff selektering av druvorna vid skörd. Wagner Stempel är beläget i Siefersheim, i nordöstra Rheinhessen. Det är ett landskap som kännetecknas av kullar och vulkaniska jordar som bryts av floder, små sjöar och gamla stenbrott.