Hardcore IPA

Art.nummer 9013695

Pris exklusive moms 27,12

Storlek 330 ml

Varukategori Öl

Smaktyp Ale brittisk-amerikansk stil, Imperial/Dubbel IPA

Producent BrewDog

Land Skottland

Region

Råvaror Malt: Extra Pale, Cara, Crystal. Humle: Centennial, Columbus, Simcoe, Amarillo, Citra

Alkoholhalt 9,2%

Smakbeskrivning

Öppen, direkt doft med nyansrikt humlearomatiska toner och tydlig karaktär av citrus, tropiska frukter och litet kryddigt inslag av tallbarr och kåda. Fruktigt fräsch, lätt karamelligt, maltigt söt smak till en början men sen kommer bitterheten och alkoholen med tyngd och komplexitet och lätt kryddiga, kåda-lika toner. Lång humlearomatisk, maltig eftersmak med alkoholvärme och medellångt kvardröjande beska. Teoretiska 125/100 IBU’s (Inernational Bitterness Units)

Serveringstips

American Hotdogs ”with the works” (surkål, stark senap, relish etc), toast med gravad lax och löjliga mängder hovmästarsås eller rikligt syrad och chilihet inte alltför sofistikerad ceviche

Övrigt

Det finns inget outgrundligt gåtfullt med det här och inget komplicerat. Det är en skamlöst brutal skoningslös alfa-syre och lupulinattack på smaklökarna man inte glömmer i första taget. För att tala göteborgska- det är inte hops det är hopsansa. BrewDog har använt trippla mängden humle mot normalt och backat upp med karamellmalt och hög alkoholhalt för att skapa en brygd där namnet Hardcore känns mindre överdrivet än att ha Slayer i ena örat och Megadeath i andra. Om man inte är extraordinärt attraherad av bitterhet är det här kanske ingen vardagsöl men känner du att smaklökarna behöver utmanas och beskabarriären höjas…