Gose Gone Wild

Art.nummer 9048189

Pris exklusive moms 87,90

Storlek 651 ml

Varukategori Öl

Smaktyp Sour Wheat Ale

Producent Stillwater Artisanal

Land USA

Region

Råvaror Vete- och kornmalt, Humle: Amarillo, Citra. Kryddad med koriander och salt

Alkoholhalt 4,3%

Smakbeskrivning

Fruktig, nyanserad doft med inslag av ananas, halm, krusbär och citron.

Serveringstips

Till rätter av ljust kött eller som sällskapsdryck.

Övrigt

Stillwater har här samarbetat med bryggeriet Westbrook och tagit avstamp i deras tolkning av tysk Gose och ”pimpat” den. Förstärkningen är stora mängder Amarillo- och Citra, amerikanska humlesorter kända för att ge blommiga, citruslika aromer. Utöver det har man jäst ölen med hjälp av olika utvalda vildjäst-stammar (brettanomyces) som bidrar med sin karakteristiska stalliga, litet svampiga ton ofta beskriven som ”funky”. Gose är en mjölksyrejäst veteöl med viss sälta från staden Goslar i Tyskland, där den bryggdes redan under medeltiden. Orsaken till den salta smaken tros vara det naturligt salta vatten som fanns i Goslar under medeltiden. I dag jäser ölet med tillsatt jäst och smaken är frisk, salt och torr med aromer av citrus. Ölet kryddas med koriander och salt.