Crémant de BourgogneBrut Préstige

Årgång NV

Art.nummer 9040867

Pris exklusive moms Se prislista

Storlek 750 ml

Varukategori Mousserande

Smaktyp Friskt & fruktigt

Producent La Maison de Crémant

Land Frankrike

Region Bourgogne

Druvsammansättning Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Alkoholhalt 12,5%

Smakbeskrivning

Öppen mycket fruktig doft med liten aromatisk ton och inslag av äpple och citrus och en aning nougat. Mycket frisk smak med tät mousse, citrustoner, viss mognad och litet aromatiskt inslag.

Serveringstips

Aperitif, välkomstdrink, skaldjur i alla dess former

Övrigt

Tillverkad enligt traditionell metod, med den första jäsningen på ståltank och andra på butelj av druvor hämtade från Yonne, Hautes Côtes och Mâconnais. Vinet har på butelj lagrats på sin jästfällning 10-12 månader.

Producenten

Firman grundades 1895 av bröderna François and Albert Moingeon, ursprungligen vinbönder från Pommard. Sitt nuvarande namn ”La Maison de Crémant” tog firman 1975 när Crémant de Bourgogne fick rätt till egen ursprungsbeteckning (AOC) för mousserande vita och roséviner från Bourgogne. Man har sedan 1975 vuxit till att bli en av de största producenterna av Crémant de Bourgogne. La Maison de Crémant har varit en föregångare vad det gäller förnyandet av vinframställning enligt champagnemetoden. Bland annat var man först med att utveckla en automatisk flaskställning (pupitre) för att få jästfällningen att förflytta sig till flaskans hals istället för den mycket tidskrävande manuella hanteringen. Detta blev prototypen till dagens giropallets som numera är standard bland världens producenter av mousserande kvalitetsvin. Druvorna till La Maison de Crémants viner är handskördade och noga utvalda från Yonne, Hautes Côtes och Macon. Druvorna från Yonne och Hautes Côtes bidrar med tydlig friskhet och fräschör medan druvorna från Macon ger vinerna komplexitet och smakrikedom.