Chakana Malbec

Årgång 2015

Art.nummer 9041751

Pris exklusive moms 71,20

Storlek 750 ml

Varukategori Rött vin

Smaktyp Fruktigt & Smakrikt

Producent Chakana

Land Argentina

Region Mendoza

Druvsammansättning Malbec

Alkoholhalt 13,5%

Smakbeskrivning

Oblygt öppet fruktig doft med inslag av björnbär, plommon och sötlakrits toppad med aningen rökig, kryddig ton. Mycket generöst fruktig smak som kunnat upplevas syltig om inte fräsch fruktsyra och avrundad, inbäddad strävhet gett ryggrad.

 

 

Serveringstips

Grillat, allt från lamm-, fläsk- och nötkött till kyckling utan alltför mycket krusiduller.

Övrigt

Familjen Pelizzatti har långa anor som vinproducenter från italienska Valtellina och tog 2002 steget över till Sydamerika för att grunda Chakana. Egendomen håller på att lägga om hela sin produktion och göra den ekologisk och biodynamisk. Ännu är inte alla vingårdar certifierade men processen är igång så det är bara en tidsfråga. Etisk certifiering med ett brett samhällsansvar har man redan genom organisationen Fair for Life. Vinmakaren Gabriel Blaise har erfarenhet från så skilda delar av världen som Toskana, Kalifornien, Priorat och Australien. Enligt egen utsago har erfarenheten lärt honom att hans jobb är att hålla sig i bakgrunden och låta marken och druvorna tala för sig själva- något som bevisligen funkar så länge man har råvaror av tillräckligt hög kvalitet.