Chakana EstateBonarda

Årgång 2014

Art.nummer 9041750

Pris exklusive moms 79,20

Storlek 750 ml

Varukategori Rött vin

Smaktyp Fruktigt & Smakrikt

Producent Chakana

Land Argentina

Region Mendoza

Druvsammansättning Bonarda

Alkoholhalt 13,5%

Smakbeskrivning

Öppen, direkt fruktig doft med karaktär av mörka bär, liten ton av torkade örter och ett uns valnötter. Relativt lätt, mycket generös fruktigt fräsch smak med avrundad, inbäddad strävhet som ger stabilitet och matvänlighet.

 

 

Serveringstips

Grillat, allt från lamm-, fläsk- och nötkött till kyckling utan alltför mycket krusiduller.

Övrigt

Familjen Pelizzatti har långa anor som vinproducenter från italienska Valtellina och tog 2002 steget över till Sydamerika för att grunda Chakana. Vinmakaren Gabriel Blaise har erfarenhet från så skilda delar av världen som Toskana, Kalifornien, Priorat och Australien. Enligt egen utsago har erfarenheten lärt honom att hans jobb är att hålla sig i bakgrunden och låta marken och druvorna tala för sig själva- något som bevisligen funkar när råvarorna är av toppkvalitet. Allt han gjort med detta vin är att se till att skörda vid rätt tidpunkt, jäsa musten med naturlig jäst och sedan lagra vinet sex månader i cementankar och ekfat så stora att de inte ger smak utan endast rundar av smaken.