Brut Réserve

Årgång NV

Art.nummer 9040389

Pris exklusive moms Se prislista

Storlek 750 ml

Varukategori Champagne

Smaktyp Friskt & fruktigt

Producent Duval Leroy

Land Frankrike

Region Champagne

Druvsammansättning Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 10%

Alkoholhalt 12%

Smakbeskrivning

Öppen, inbjudande nyanserad doft med små toner av mandarin, exotisk frukt och citronzest toppad med aningen kryddighet och inslag av mjölkchoklad. Smaken är lång och sträcker sig från ungdomlig äppel- och citrusfräschör till mognadstoner av hasselnöt, toffee och torkad frukt. Moussen är rikligt tät med små fina bubblor.

Serveringstips

Stekta eller halstrade rätter av fisk eller skaldjur. Prova gärna till ostron med champagnesås eller halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och rostad mandel.

Övrigt

Druvorna kommer från cirka 15 Grand- och Premier Cru-klassificerade vingårdar. Tjugofem procent av vinet utgörs av så kallat ”vin de reserve”, vin som mognadslagrats under längre tid för nyansrikedom och komplexitet. Vegan.

Producenten

”Som vanligt i Champagne” står en stark kvinna vid rodret på Duval-Leroy. Carol Duval-Leroy har själv styrt huset sedan 1991 och ser till att vinerna är vad firman vill stå för. Fruktdriven champagne med perfekt balans mellan raffinerad finess och kraft. Ett vin sofistikerat och komplext nog för den analytiske konnässören, samtidigt fruktigt och lättillgängligt att även passa som partybubbel. Duval-Leroy’s viner är inga superstrama kraftpaket, deras stil är mer ett finstämt samspel mellan nyanser- snarare Mozart än Wagner eller First Aid Kit mer än Metallica om man föredrar det. Vinerna är huvudsakligen gjorda av Chardonnay med en liten del Pinot noir, druvorna har hämtats från Premier- och Grand Cru byarna Grand Vallée de la Marne, Montagne de Reims och Côtes de Blanc. Huset grundades ursprungligen 1859 när två familjer slog sig samman. För närvarande förfogar man över omkring tvåhundra hektar mark och är baserad i Vertus i hjärtat av ”La Côte de Blancs”. Firman är en av få kvarvarande helt familjeägda och kvalar in bland de femton bästa champagnehusen.