Anchor Steam

Art.nummer 9029875

Pris exklusive moms 19,12

Storlek 355 ml

Varukategori Öl

Smaktyp Lager

Producent Anchor Brewing

Land USA

Region Kalifornien

Alkoholhalt 4,8%

Övrigt

Deras mest kända produkt är Anchor Steam, som bryggs enligt gammalt kaliforniskt mönster, underjäst men vid överjäsnings temperatur (20-25 grader). Denna metod var från början en nödlösning eftersom man i Kaliforniens varma klimat hade svårt att åstadkomma lägre jäsningstemperaturer. Detta mellanting mellan lager och ale bryggdes på flera bryggerier och var länge det helt dominerade ölet i Kalifornien. Detta kallas av okänd anledning allmänt för steam beer. Idag är det bara Anchor som bevarat denna unika tradition.

Producenten

Anchor Brewing Company kan spåras tillbaka ända till guldrushens dagar. År 1854 grundades ett bryggeri som vid ägarbyte 1896 fick namnet Anchor – det har sedan dess flyttat 6 gånger, oftast på grund av jordbävningar och bränder. Fortfarande är bryggeriet småskaligt och med sina traditionella metoder och vackra kopparpannor nästan ett arbetande museum.