Clos AmadorBrut Reserva Cava

Årgång NV

Art.nummer 9028552

Pris exklusive moms Se prislista

Storlek 750 ml

Varukategori Cava

Smaktyp Friskt & fruktigt

Producent Pere Ventura

Land Spanien

Region

Druvsammansättning Macabeo 35%, Xarel-lo 35%, Parellada 30%

Alkoholhalt 11,5%

Smakbeskrivning

Öppen utvecklad doft med toner av citrus, grönt äpple, lime och ett uns torkade fikon och dadlar. Lättillgänglig, modernt ren smak med pigga bubblor och bra fräschör där äpple- och citrustoner bäddas in av generös fruktighet.

Serveringstips

Allround picknick- och buffetbubbel som även passar bra till lättare pastarätter och kallskuret.

Övrigt

Vinet har efter jäsning lagrats under 15 månader på sin jästfällning

Producenten:

Familjen Pere Ventura har haft stor betydelse för historien om Cava från Spanien. I slutet på 1800-talet var det gammelfarfar Pere Ventura som först producerade Cava enligt den traditionella metoden (som inte längre får kallas champagnemetoden). Detta arv togs sedan vidare av farfar och far som fortsatte att utveckla och förfina processen och produktionen. Detta syns idag tydligt i hur de kultiverar landet, ständigt förbättrar kvaliteten och produktionsprocessen. Som ett fortsatt led på denna historia, som idag genomsyrar Pere Ventura, har man idag ett tydligt budskap om sitt sätt att se på affärer och sin filosofi i stort – nämligen att man producerar Cava genom ständig innovation och fortsatt hög kvalitet. Man har också ett talesätt som genomsyrar kulturen, familjen och företaget – ”Arv är inte något man får, det delar man”.