La Maison de Crémant

Firman grundades 1895 av bröderna François and Albert Moingeon, ursprungligen vinbönder från Pommard. Sitt nuvarande namn ”La Maison de Crémant” tog firman 1975 när Crémant de Bourgogne fick rätt till egen ursprungsbeteckning (AOC) för mousserande vita och roséviner från Bourgogne. Man har sedan 1975 vuxit till att bli en av de största producenterna av Crémant de Bourgogne. La Maison de Crémant har varit en föregångare vad det gäller förnyandet av vinframställning enligt champagnemetoden. Bland annat var man först med att utveckla en automatisk flaskställning (pupitre) för att få jästfällningen att förflytta sig till flaskans hals istället för den mycket tidskrävande manuella hanteringen. Detta blev prototypen till dagens giropallets som numera är standard bland världens producenter av mousserande kvalitetsvin. Druvorna till La Maison de Crémants viner är handskördade och noga utvalda från Yonne, Hautes Côtes och Macon. Druvorna från Yonne och Hautes Côtes bidrar med tydlig friskhet och fräschör medan druvorna från Macon ger vinerna komplexitet och smakrikedom.

Produkter

Namn
Typ
Land
Region
Namn: Crémant de Bourgogne
Typ: Mousserande
Land: Frankrike
Region: Bourgogne